Class 11th Chapter 7 अम्लीय एवं क्षारीय बफर विलयन की क्रिया विधि


प्रश्न - अम्लीय बफर विलयन की क्रिया विधि समझाइए ।
उत्तर - एसिटिक अम्ल और सोडियम एसिटेट का विलयन अमलीय बफर विलयन का उदाहरण है । सोडियम एसीटेट प्रबल विद्युत अपघट्य है इसके आयनन से बहुत अधिक एसीटेट आयन प्राप्त होते हैं , सोडियम एसीटेट के समआयन प्रभाव द्वारा एसिटिक अम्ल के आयनन को कम कर देता है जिससे बहुत कम हाइड्रोजन आयन बनते हैं

              CH3COONa ----> CH3COO- + Na+

               CH3COOH -----> CHCOO- + H+

इस बफर विलयन में एक बूंद HCl मिलाने पर जो हाइड्रोजन आयन उत्पन्न होते हैं वे CH3COO- आयन से संयुक्त होकर एसिटिक अम्ल बना लेते हैं , जिनका आयनन बहुत कम होता है। 
अतः HCl जैसे प्रबल विद्युत अपघटय मिलाने पर भी विलयन के हाइड्रोजन आयन के सांद्रण में वृद्धि नहीं हो पाती है ।

            CH3COONa ----> CH3COO- + Na+

                      HCl --------> H+ + Cl-

प्रश्न - क्षारीय बफर विलयन की क्रिया विधि समझाइए ।
उत्तर - क्षारीय बफर विलयन की क्रिया विधि - अमोनियम हाइड्रोक्साइड और अमोनियम क्लोराइड का मिश्रण क्षारीय बफर विलयन का उदाहरण है।
अमोनियम क्लोराइड एक प्रबल विधुत है जो सम आयन प्रभाव के कारण अमोनियम हाइड्रोक्साइड का वजन कम कर देता है जिस से कम संख्या में OH- आयन प्राप्त होते हैं ।

NH4Cl ---------> NH4+ + Cl-

NH4OH ---------> NH4+ + OH-

यदि इस बफर विलयन में एक बूंद NaOH मिलाया जाता है तो NaOH से प्राप्त हुए OH- आयन अमोनियम क्लोराइड(NH4Cl) से प्राप्त अमोनियम आयन(NH4+) से संयुक्त होकर अधिक NH4OH बना लेते हैं । जिनका आयनन बहुत कम होता है । इससे OH- आयनों की संख्या में वृद्धि नहीं हो पाती है

                  NH4Cl ---------> NH4+ + Cl-

                 NaOH -----------> Na+ + OH-

बफर विलयन का महत्व - 
1. बफर विलयन वनस्पति तथा जंतु क्रिया विज्ञान में प्रयोगशाला में तथा उद्योगों में महत्वपूर्ण स्थान रखते हैं ।
2. रासायनिक क्रियाओं के वेग के अध्ययन में पीएच मान स्थिर रखने के लिए बफर विलयन प्रयुक्त होता है।

3. किणवन से अल्कोहल का निर्माण करने के लिए PH 5 से 6.8 के बीच रखना पड़ता है।

4. शक्कर और कागज का निर्माण तथा विद्युत लेपन निश्चित पीएच पर किया जाता है।

5. फास्फेट के निष्कासन में

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