Class 12th Chapter 11 एल्कोहल , फिनोल एवं ईथर ll PART- 1


Topic - एल्कोहल , फिनोल एवं  ईथर

प्रश्न - 1. एल्कोहल किसे कहते हैं ? एल्कोहल का वर्गीकरण कीजिए।
उत्तर - एल्कोहल - एल्केन के हाइड्रोजन परमाणु को हाइड्रोक्सी समूह (-OH) द्वारा प्रतिस्थापित करने पर जो योगिक बनता है , उसे एल्कोहल कहते हैं।

                                 अथवा

ऐसे कार्बनिक योगिक जिनमें एल्किल समूह(R) के साथ हाइड्रोक्सी समूह(OH) उपस्थित रहता है , एल्कोहल कहलाता है।
R - H + OH  -------> R -  OH  + H

एल्कोहल का वर्गीकरण -
एल्कोहल में पाए जाने वाले हाइड्रोक्सी समूह की संख्या के आधार पर एल्कोहल को निम्न प्रकारों में वर्गीकृत किया गया है -
A. मोनो हाइड्रिक एल्कोहल - कार्बन की प्रकृति के आधार पर मोनो हाइड्रिक एल्कोहल को तीन प्रकारों में बांटा गया है -
१. प्राथमिक एल्कोहल
२. द्वितीयक एल्कोहल
३. तृतीयक एल्कोहल

B. पॉली हाइड्रिक एल्कोहल - इसे निम्न प्रकारों में वर्गीकृत किया गया है -
१. डाइ हाइड्रिक एल्कोहल
२. ट्राइ हाइड्रिक एल्कोहल

प्रश्न - 2. एल्कोहल बनाने की विधियां लिखिए।
                                  अथवा
            एल्कोहल को निम्न से कैसे बनाओगे -
1. एथिल क्लोराइड से
2. एसीटेल्डिहाइड से
3. एसिटोन से
4. एथिल एमीन से
5. डाई एथिल ईथर से
6. ऐसीटिक अम्ल से
7. ऐसीटिक क्लोराइड से
8. एथिल मैग्नीशियम क्लोराइड
9. एथीलीन से

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